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塞北江南

若无闲事挂心头 便是人间好时节

 
 
 

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从江南到塞北,从塞北回江南。南征北战,难以忘怀的红领章红帽徽......一辈子的军旅生涯,永远地引以为豪......

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【转载】如此家常却如此惊艳的上汤娃娃菜  

2014-12-27 18:43:17|  分类: 美食乐园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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如此家常却如此惊艳的上汤娃娃菜 - 东迩 - 东迩的博客

 

       上汤娃娃菜是一款家常菜,主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁娃娃菜味道甘甜,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。

 

如此家常却如此惊艳的上汤娃娃菜 - 东迩 - 东迩的博客

 

蔬菜在我们的三餐里占据地位极高,一餐可以没肉,但绝不能没有蔬菜。上汤娃娃菜口感鲜嫩清甜,虽清淡但绝不失鲜美。虽说是家常菜,烹饪工艺也不复杂,但是可以化解餐桌上其他荤菜的厚重口味,因此是我家餐桌家常菜如此家常却如此惊艳的上汤娃娃菜 - 东迩 - 东迩的博客如此家常却如此惊艳的上汤娃娃菜 - 东迩 - 东迩的博客如此家常却如此惊艳的上汤娃娃菜 - 东迩 - 东迩的博客

 

如此家常却如此惊艳的上汤娃娃菜 - 东迩 - 东迩的博客

 

制作方法:

1、娃娃菜洗净切成 4段;辅料切好备用。

2、锅置火上加少许油,放蒜片煎成金黄色出香味。锅中倒入高汤烧开。

3、水开后将娃娃菜放入锅中。盖上锅盖再次煮开,煮到娃娃菜变软后捞出装盘。

4、锅中高汤再加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。

   

温馨提示:如无高汤,用超市买的“浓汤宝”效果等同

 

 如此家常却如此惊艳的上汤娃娃菜 - 东迩 - 东迩的博客

 

 娃娃菜最适合做成上汤菜肴,这个菜维生素含量尤其高,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。经过炖煮后的娃娃菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳人群食用。

 

如此家常却如此惊艳的上汤娃娃菜 - 东迩 - 东迩的博客

 

     烹饪是一件自由、快乐、又充满创意的事情!一道美食,她的精彩在于用最简单的食材,赋予她丰富的内涵,给予她跳动的生命。这道上汤娃娃菜在满桌的鸡鸭鱼肉之间,那清淡的口感,富有层次而又清爽鲜美,摆上餐桌便活色生香,很是受宠

 

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